鱼汤

适用鱼类：

• 笋壳
• 小石斑

配料：

• 盐
• 大葱
• 生姜
• 料酒
• 选配：醋，味素，香菜

方向：

1. 将鱼处理干净，洗净，切成两段，放入砂锅中
2. 葱切段，姜切碎放入砂锅中
3. 添加足量水，添加料酒、盐，用大火烧开
4. 然后转小火炖40分钟，最后可依据个人口味加适量的醋、味精、香菜