酸菜鱼

适用鱼类：

• 笋壳
• 牛油鱼

配料：

• 酸菜鱼调味袋
• 可选：淀粉和料酒

方向

1. 将鱼处理干净，去骨，起鱼肉成片
2. 将鱼片放入碗中，倒入腌料包，加入淀粉，料酒，抓匀，研制20分钟备用
3. 锅中放入适量植物油，倒入酸菜鱼调料包，炒出香味，加入适量热水或高汤
4. 水煮沸后将鱼片放入锅中，用筷子轻轻搅散，鱼肉煮熟即可