食疗价值

1. 提高免疫力

象拔蚌中含有丰富的蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2. 保护肝脏，祛脂降压

象拔蚌中含有丰富的不饱和脂肪酸、牛黄酸，能够有效的减少血液中的脂肪，有利于肝细胞再生。还能使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，使血压更易控制，并有降低人体中血脂和胆固醇。

3. 美容减肥

象拔棒是女性美容、减肥的健康食品。象拔棒属于低脂肪、低热量的食物，它含有优质的蛋白质和其他营养素，食用象拔蚌，不仅可以保持苗条的身材，还可以平衡身体所需要的其他营养元素。

4. 激活脑细胞

象拔蚌中含有丰富的不饱和脂肪酸，经常食用，有利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆。