活月殼
月球殼位於海浪區較深的區域（5-10米），具有美麗的芥末色和圓形殼，具有深厚的風味和堅硬的質感，是其他蛤lam所不具備的。它具有20-25％的肉殼比。憑藉其濃烈，甜美的海洋風味，並具有高碘味和多肉的特徵，月亮貝殼是喜歡獨特體驗的愛好者的蛤lam。
月球殼表現出強烈的，淡淡的香氣，讓人想起未煮過的海洋海浪，煮熟後則呈現出濃烈的深層香氣。生吃時強烈的濃郁風味，最好去除褶皺的披風，以免引起乾燥和澀味。煮熟後，月殼的味道會演變成整潔而精緻的味道，帶有濃郁的海洋味和乾淨的外觀。
我們所有的月球殼都來自新西蘭的南島。
月殼蛤非常適合膠原蛋白的合成，含有大量的維生素b12，提供鐵，幫助調節血壓，富含蛋白質，對甲狀腺健康有益，對您的心臟有益，膽鹼的極佳來源以及豐富的核黃素。
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