鳥蛤對膠原蛋白的合成非常有用,含有大量的維生素b12,可提供鐵,幫助調節血壓,蛋白質含量高,對甲狀腺健康有益,對您的心臟有益,膽鹼的極佳來源,並富含核黃素。