游水河鳗 LIVE EEL /EA 条

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新西兰游水河鳗

新西兰河鳗通体橄榄绿到深褐色,生活在新西兰全国各地的河流和溪流中,需要许多年成长。新西兰的优质水土养育了肥美的鳗鱼。

新西兰河鳗纯净无污染,肉质肥美细滑,清蒸红烧或日式照烧烹饪均味美无比。

鳗鱼的营养价值非常高,所以被称作是水中的软黄金,有“水中人参”之美誉。

食疗价值:
1. 科学研究表明,鳗鱼是含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)最高的鱼类之一,DHA及EPA被俗称为“脑黄金”,DHA能促进儿童及青少年大脑发育,增强记忆力,也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。

2.鳗鱼中的锌、多不饱和脂肪酸和维生素E的含量都很高,可防衰老和动脉硬化,从而具有护肤美容功效,是女士们的天然高效美容佳肴。

3、值得一提的是河鳗含丰富的抗氧化营养素,如维生素A,每100公克鳗鱼含将近2500国际单位(IU),达国人成年人维生素A每日营养素建议摄取量的50%。、维生素A含量是普通鱼类的60倍,为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上!!!维生素A是夜盲人的优良食品。

参考做法:蒜蓉豆豉蒸、炖、熬汤,烧烤,日式照烧均可。

捕捞区域:我们的游水河鳗大部分是来自南岛,以区域5为主

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New Zealand river eels are olive-green to dark born in color and live in rivers and streams throughout New Zealand. It takes many years to grow. 

Freshwater eel has tender textured white flesh. With rich meat NZ freshwater eels are great for a range of preparations including steam, braise, panfry, teriyaki etc.

Our live eel are mainly from area 5 west coast South Island

游水活鱼都会提供免费处理服务,配以真空独立包装, 卫生有保证,全方面确保海产食材在运送过程中维持百分百新鲜。

其他信息

重量

1.0kg-1.2kg, 1.2kg-1.4kg, 400g-600g, 600g-800g, 800G-1KG